Een tarwe-havermoutbrood op basis van desem met een beetje honing en beurre noisette (bruine boter). De basis bestaat uit in melk gekookte volkoren havermoutvlokken.

Een geurig desembrood, gerezen met een beetje bakkersgist voor een lichte, dunne korst bestrooid met havervlokken en luchtig, zacht lichtbruin kruim.

Het proefpanel: "Mijn favoriete brood!"

Ingrediënten: tarwebloem, havermout, tarwevolkoren, melk, desem (tarwebloem, water), boter, honing, zout, gist (0,2%)