Een tarwe-havermoutbrood op basis van desem met melk en een beetje honing. De basis bestaat uit in melk gekookte volkoren havermoutvlokken. Het recept is dat van een Havre Gröt brod, een Deens haverbrood met een smeuig kruim dat lang 'vers' blijft. De dunne korst wordt bestrooid met havervlokken.

Het proefpanel: "Mijn favoriete brood!"

Ingrediënten: tarwebloem, havermout, tarwevolkoren, melk, desem (tarwebloem, water), boter, honing, zout, gist (0,2%)