Noors speltbrood: naturel, met zaden of met vruchten

Busbroodjes gebaseerd op een Noors recept van zachte speltbloem en aromatisch roggevolkorenmeel. De basis is gerezen met desem.

Naast het naturel speltbrood is er een variant met een zadenmix en een brood met vruchten (gelijke delen abrikozenstukjes, cranberry's en vijgenstukjes).

Ingrediënten: water, speltbloem, roggevolkorenmeel, zout, bakkersgist (vruchten: abrikoos, vrij, carberry) of zadenmix (pompoenpitten, lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad)