Een brood met Duitse roots van tarwe en roggemeel, een pietsie rinse appelstroop en venkel, karwijzaad en anijs. Gerezen met desem en 0,1 procent bakkersgist. De korst van dit vrij platte, ronde brood is relatief zacht en gedecoreerd met wat roggebloem.

Ingrediënten: water, tarwebloem*, roggevolkorenmeel*, bakkerszout, boter, specerijen (venkel, karwij, anijs)), gist, roggebloem*
* = van bioloigische teelt