Fryske sûkerbôle

Een witbrood naar origineel Fries bakkersrecept (Wynia's Bakkerij in Lemmer) met knapperige parelsuiker, gembersiroop, kaneel en een zucht venkel. Van oorsprong is het broodje een kraamgeschenk.

Ik bak deze plakkerige lekkernij tegenwoordig in papieren bakjes. Die houden hun vorm minder goed dan de aluminium bakvormen, maar zijn een stuk minder onvriendelijk voor het milieu.

Het proefpanel: "Oooo, dat suikerbrood!!"

Ingrediënten: tarwebloem, melk, (parel)suiker, boter, gembersiroop (gember, suiker, water), ei, gist, zout, kaneel, venkelzaad